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吳春鳳-餐飲企業新晉基層主管五項修煉 全18講 培訓講座
  • 培訓大小:1.07 GB
  • 教程來源:網友上傳
  • 更新時間:2018-05-02 13:45:45
  • 培訓類別:行業講座 / 餐飲酒店
  • 運行環境:PC、手機、平板、電視、導航儀、投影儀等、隨意拷貝不加密
  • 本套講座 共需:20元
  • 永久會員需要0元 查看詳情
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吳春鳳
國家級注冊服務培訓師;
多家管理公司客座講師;
中穗偉業(北京)管理咨詢有限公司;
首席培訓師;
曾先后為國內二百多家企業提供培訓
 

課程目標:
了解餐飲行業、餐飲從業人員的特點;
餐飲中基層管理人員的五項修煉內容;
了解餐飲中基層管理的角色認知;
學習中基層管理個人習慣、團隊習慣的養成;
學習不同類型人員、不同場景的管理方法;
學習各類管理方法在實踐中的應用;
了解從基層服務人員成長為管理人員的成長道路。

課程意義:
餐飲企業的一些基層、中基層管理者對餐飲企業中自身定位、角色、任務與職責都不甚明確。如何做好餐飲業的行業定位、對餐飲人員的職業定位以及應掌握哪五項修煉并運用五項修煉提升管理效益?本課程將由知名服務培訓師吳春鳳為您一一解答。

課程提綱:
第一講  餐飲業的行業定位
第二講  餐飲業的行業與職位定位
第三講  餐飲行業管理人員的角色定位
第四講  PODC的運用(上)
第五講  PODC的運用(下)
第六講  自我完善――智商與情商
第七講  自我完善――情商(上)
第八講  自我完善――情商(下)
第九講  自我完善――德商與膽商
第十講  勇于創新
第十一講  關注結果與眼觀大圖
第十二講  時間管理與形象管理
第十三講  形象管理
第十四講  團隊習慣――修己安人與重視差異
第十五講  團隊習慣――關注下屬優點
第十六講  團隊管理――因人而異與有效授權
第十七講  有效溝通――溝通原則
第十八講  有效溝通――交談技巧

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  • 吳春鳳-餐飲企業新晉基層主管五項修煉 全18講 培訓講座
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